它被誉为“天然胰岛素”,清凉祛火,做法简单快手,现在吃正当时

日期:2019-06-14 17:31:20   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:164

它被誉为“天然胰岛素”,清凉祛火,做法简单快手,现在吃正当时(图1)

大家好,我是湘湘。今天来跟大家一款特别适合夏天吃的家常菜。现在都已经六月中旬了,夏天的温度越来越高,所以很多时候,人们就想吃一点清凉解暑降火的食物,比如说今天的苦瓜,它其实是非常适合夏天吃的美食。以前家里的菜地里,家家户户都必种的蔬菜之一,就是苦瓜。它除了味道美味之外,做法也非常简单,不用在炎热的厨房里闻着油烟,忙活半天,基本10多分钟就能做好。

它被誉为“天然胰岛素”,清凉祛火,做法简单快手,现在吃正当时(图2)

苦瓜,有些地方又叫做凉瓜、癞瓜,其实它既是菜又是药。它富含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。它甚至有天然胰岛素之称,因为苦瓜中能提取一种类似胰岛素的物质—多肽-P,对降血糖有很大的帮助。另外它含有的苦瓜素被誉为“脂肪”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜的经典搭配就是炒鸡蛋,今天湘湘的也是它的做法。

苦瓜炒鸡蛋

所需食材:苦瓜一根,鸡蛋两个,盐,油,大蒜。

具体制作步骤:

1、首先将买回来的苦瓜洗干净,切成两半,去掉中间的籽和白色的瓤,瓤的苦味比较重,切成薄片备用。切三四瓣大蒜,切成蒜末就可以。

它被誉为“天然胰岛素”,清凉祛火,做法简单快手,现在吃正当时(图3)

它被誉为“天然胰岛素”,清凉祛火,做法简单快手,现在吃正当时(图4)

2、准备一个大碗,磕入两个鸡蛋,根据个人口味加一点盐,搅拌成蛋液,如果喜欢嫩一点口感的,可以加两小勺清水。

它被誉为“天然胰岛素”,清凉祛火,做法简单快手,现在吃正当时(图5)

3、锅内倒水,水开之后,放苦瓜焯水30秒,看到苦瓜变色了,就捞出放入冷水中浸泡一下,这样有助于保持脆爽的口感和翠绿的颜色。

它被誉为“天然胰岛素”,清凉祛火,做法简单快手,现在吃正当时(图6)

4、锅里倒油,油热之后放入苦瓜翻炒几下,就可以把鸡蛋液倒在苦瓜上,等底部定型后,再翻炒两下,蛋液全部凝固了,加点盐调味,就可以出锅了。

它被誉为“天然胰岛素”,清凉祛火,做法简单快手,现在吃正当时(图7)

它被誉为“天然胰岛素”,清凉祛火,做法简单快手,现在吃正当时(图8)

湘湘再来唠叨一两句:

苦瓜因为已经过水焯过了,所以再炒的时间不要太长,要不容易变黄,而且口感也不脆了,除非你喜欢比较软一点口感的苦瓜。

苦瓜的表面有一条条纹路,纹路细的苦瓜含苦瓜素比较多,苦味浓,纹路宽的苦瓜苦味就淡。苦瓜上的一粒粒的小疙瘩愈大愈饱满,表示瓜肉厚,反之则瓜肉薄。

网友评论
天太黑我听
这类胰岛素名字后面常带有“N”字母,如诺和灵N、优泌林N等
2019-09-20 23:04 575
tss0510
糖尿病长期打胰岛素好不好?
2019-09-18 12:25 327
方少云他爹
至今洛阳人民为了纪念这段历史,仍然保留着这段称呼,比如说陆浑水库
2019-09-20 17:49 802
fappleaa
动物胰岛素,人胰岛素、胰岛素类似物
2019-09-11 19:39 598
daw_51
胰岛素能治好糖尿病吗?
2019-09-17 23:10 210
我有一个好
吴昌硕为何被誉为“一代宗师”?
2019-09-13 18:45 928
山雨欲來風
西安为什么被誉为“戎城”?
2019-09-15 15:03 225
电一辅助三
灭商以后,为表示对商的敌忾,称河南的商为“戎殷”或“戎衣”
2019-09-12 05:16 835
米素壁纸
超短效胰岛素,短效胰岛素,中效胰岛素,长效胰岛素和预混胰岛素,这种分类更便于临床胰岛素的用药选择
2019-09-16 06:19 512
小huang迷
短效胰岛素,中效胰岛素
2019-09-17 09:53 565
音符不会飞
但是否采取胰岛素治疗,仍需依据病情需要而定
2019-09-12 09:18 236
akira樣
主要有赖辅胰岛素和门冬胰岛素,是通过将人胰岛素的肽链上的氨基酸进行移位、替代、重组等进行新的排列,来改变胰岛素作用时间
2019-09-18 08:33 289
揉碎旧时光
长效胰岛素,长效胰岛素作用时间长,常见的有甘精胰岛素、地特胰岛素和重组甘精胰岛素注射液
2019-09-17 05:02 303
凯纳设计-
胰岛素有哪些种类?
2019-09-13 13:15 60
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