夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑

日期:2019-06-14 19:14:50   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:544

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图1)

盛夏已至,大街上各种解暑小甜品都在争奇斗艳。其中有一款在众多优秀美食面前,依然能脱颖而出,那就是彩色芋圆。其五颜六色的视觉冲击,加上Q弹无口感,让我们每个人只要吃过一次,都会对它念念不忘。彩色芋圆还可以搭配各种水果,做成特别好吃的五彩水果捞,是不是想一想都能流口水了呢!

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图2)

彩色芋圆色彩丰富,可能有人比较担心健康问题,其实我们自己在家做出来的彩色芋圆,完全可以保证纯天然的植物染色,不会含有任何添加剂。比如我们可以用菠菜渲染绿色,南瓜渲染黄色、紫薯渲染紫色。当我们把做好的彩色芋圆的成品拿出来,你肯定会被这鲜艳的色彩所吸引,可能比人工色素还要给力呢!夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑!

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图3)

彩色芋圆

制作配料:菠菜一把 南瓜1块 紫薯2个 木薯淀粉适量 白糖适量

制作方法:

1、首先我们把蔬菜汁处理一下,菠菜只取菠菜叶子,清洗干净后焯水1分钟,加适量清水打成汁。南瓜、紫薯去皮后切成薄片隔水上锅蒸熟,紫薯加点清水打成糊状。南瓜不需要加水,直接打成泥即可。

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图4)

2、紫薯泥、南瓜泥里提前分别加入1勺白糖,分别取300克木薯淀粉,和成软硬适中的面团。再取200克木薯淀粉、100克糯米粉,用菠菜汁和成软硬适中的面团。

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图5)

3、砧板上撒适量糯米粉,3个面团全部搓成细长条、切成大小一致的小段。一次吃不完的可以直接冷冻冰箱,随吃随煮,特别方便!

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图6)

4、煮锅里加入足够的开水,水开以后,放入芋圆,煮至漂浮起来,再煮1分钟即可。

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图7)

5、煮好的芋圆放在凉开水盆里或是冰水盆里过凉。

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图8)

6、把芋圆捞在碗里,放上自己喜欢的配料,红豆或是龟苓膏都是不错的选择。倒入牛奶,这样一碗超级过瘾的甜品就好了。

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图9)

7、夏天必学的甜品,每天来一碗,Q弹软糯,清凉解暑,再热的天气也舒服极了!

夏天必学的一道甜品,Q弹爽滑,成本不足2元,每天一碗清凉又解暑(图10)

小贴士

3个面团,最好搓的就是紫薯的面团,其次是南瓜的;汁水比较稀的相对比较难搓,我在菠菜团里加了些糯米粉,就会比较好搓,记住这个小技巧。

网友评论
子非鱼2017
烹饪做法,蒜切成片
2019-06-21 19:13 12
你的彩虹1
可是我看不别人也在吃,市场上那么多的猪肉也卖得挺好的
2019-06-19 19:50 46
沫毒i
绵绵小雨迎小暑,清凉解暑
2019-06-18 09:09 17
sweetdream
青椒肉丝怎么炒脆嫩爽滑?
2019-06-21 21:18 29
多多的爸爸
夏天清凉解暑的菜谱有什么推荐?
2019-06-17 22:39 43
东巷少年i
很多人都不知道,认为青椒可以顺便选择,单纯的注重在处理瘦肉上去了,两者同样重要
2019-06-19 23:03 37
嘻嘻嘻嘻嘻
上联:绵绵小雨迎小暑,清凉解暑。如何对下联?
2019-06-21 15:31 29
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