老妈教我: 烙饼时, 不要在饼上抹油, 这样做, 饼松软起泡还起层!

日期:2019-06-14 19:58:51   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:717

烙饼是很多人非常喜欢吃的美味,从小就喜欢吃烙饼,我们家里从来不在外面买饼吃,都是自己在家里烙饼,一般夏天的时候吃烙饼的多,冬天的时候吃蒸馒头的多,作为北方人每天的主食是少不了面食的,面食有中午的面条,有早上和晚上的烙饼,馒头,大家喜欢吃烙饼吗,会不会烙饼呢?

老妈教我: 烙饼时, 不要在饼上抹油, 这样做, 饼松软起泡还起层!(图1)

老妈教我: 烙饼时, 不要在饼上抹油, 这样做, 饼松软起泡还起层!(图2)

准备适量的面粉,分别装入两个盆里,一个盆里倒入开水,另一个盆里倒入凉水,分别搅拌成面絮,把两个盆里的面絮混合在一起,开始用手揉面团,撒入少量盐,倒一点水,倒一点油,慢慢揉成光滑松软的面团,揉好面团以后可以醒面一会,这样面粉更筋道,烙出来的饼更好吃哟!

老妈教我: 烙饼时, 不要在饼上抹油, 这样做, 饼松软起泡还起层!(图3)

把醒好面的面团用擀面杖擀成薄饼,注意,在擀面杖上面抹上少许油,面团反复擀几次,擀成薄饼,这样能防止面团粘案板上,还能让烙出来的饼起层。平底锅加热,直接把饼放上去,中火慢慢加热,看到饼的一面变色,表面有很多泡泡开始翻面,烙另一面,这样每面烙几分钟,饼就烙成了。

老妈教我: 烙饼时, 不要在饼上抹油, 这样做, 饼松软起泡还起层!(图4)

用这种方法烙饼,松软起层,吃着特别酥脆,平底锅不用抹油,饼上面也不用抹油,烙出来的饼香喷喷的,一点都不油腻,吃着才好吃哦,蘸着黄豆酱吃,烙成饼,老公一口气能吃3张饼,这种烙饼你喜欢吃吗?

网友评论
Orangela子
摊煎饼老是起泡是怎么回事?
2019-06-17 21:41 3
johnfly
简单省事又能满足自己的胃,何乐而不为呢
2019-06-15 16:15 19
不规则的圆
馒头花卷烙饼饺子,样样爱吃,每顿吃都不腻
2019-06-18 13:04 12
刀剑SAO
后来经过他人指点,自己也可以烙出层多松软,表皮酥脆,放凉也不会硬的烙饼了
2019-06-17 23:47 2
玉还是石头
烙饼时怎样让饼软并且层多?
2019-06-20 02:21 44
小huang迷
天津的煎饼果子就不会有这个问题
2019-06-19 08:51 17
axiaojing
烙饼怎么做又软又好吃?
2019-06-15 17:24 32
初秋繁花入
怎样烙饼才松软?
2019-06-17 18:16 1
黑布林_21
所需食材,面粉中加温水,和成面团,静置饧半小时
2019-06-21 15:12 2
lhf12
单位食堂每天主食都有烙饼,但是去晚了就只剩烙饼渣儿了,可见烙饼的受欢迎程度之高
2019-06-20 22:06 41
天太黑我听
在饼片上均匀地撒少许盐和适量油,使饼片表面都蘸上油
2019-06-19 01:33 36
黑布林_21
车窗贴膜起泡怎么办?
2019-06-19 13:19 44
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