夏天最好吃的瓜,1块5一斤,吃一次就忘不了,邻居买5斤还嫌少

日期:2019-07-21 21:26:31   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:438

夏天最好吃的瓜,1块5一斤,吃一次就忘不了,邻居买5斤还嫌少(图1)

喜欢美食总不能错过,在外面吃了什么,自己回家也会学着做,所以,快餐小炒里比较受欢迎的一道菜,我就自己在家试着做了,味道还不错哟,关键自己在家做,分量足,比快餐店里的肉可多了不少。

夏天最好吃的瓜,1块5一斤,吃一次就忘不了,邻居买5斤还嫌少(图2)

白瓜炒牛肉

食材:白瓜2-3条,牛肉300克,小米辣2个,蒜头1个,蚝油1茶匙,油盐各少许,淀粉水2勺,料酒1茶匙。

具体步骤:

1.这是白瓜,在广东地区,多是夏季的时候上市,因为瓜皮颜色较白,形状大小和黄瓜相似,但是它口感很脆嫩,适合炒着吃。价格也不贵,1块5一斤,买上2-3个也差不过1斤的分量,邻居一位上了年纪的大妈特别喜欢用它腌制成咸菜,一次5斤、10斤的买回家。

夏天最好吃的瓜,1块5一斤,吃一次就忘不了,邻居买5斤还嫌少(图3)

2.把白瓜冲洗干净,不需要去皮,切掉头末两端后,对半切开,再把它们切成薄片,炒白瓜的时候最好不要去皮。

夏天最好吃的瓜,1块5一斤,吃一次就忘不了,邻居买5斤还嫌少(图4)

3.牛肉切薄片,可以切成肉丝或者肉片,加入适量料酒,少许淀粉水和油腌制入味,炒锅烧热,倒入适量油和蒜末,腌制过的牛肉丝顺势倒入锅中滑油,大火快速翻炒。

夏天最好吃的瓜,1块5一斤,吃一次就忘不了,邻居买5斤还嫌少(图5)

4.牛肉丝变色,炒至断生后,把切成片的白瓜倒入锅中,一起翻炒均匀。

夏天最好吃的瓜,1块5一斤,吃一次就忘不了,邻居买5斤还嫌少(图6)

5.白瓜炒至微微软,断生即可,加入1勺蚝油增鲜提味,加少许盐调味,拌匀盛出锅。

夏天最好吃的瓜,1块5一斤,吃一次就忘不了,邻居买5斤还嫌少(图7)

白瓜同样含水分足,带着瓜皮清炒,口感脆嫩,夏天没胃口,可以加少许小米辣,炒上一盘,火候要足,动作要快,翻炒出锅就是一道风味十足的快手小炒。

本文相关词条概念解析:

白瓜

白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等,属葫芦科。白瓜外皮光滑,有纵长线条,汁多、质脆。可以生吃,亦可做菜、汤等。

网友评论
kgbwjx
我楞了半分钟才回过神来,怪叫声分明来自学校后院内,那会是什么叫声呢
2020-02-22 12:20 240
嘿嘿巴扎黑
最后压轴的自然是周星驰的《大话西游》咯
2020-02-19 18:23 688
世间正道
你说朝鲜冷面算不上特色
2020-02-22 18:05 72
战狼2222
孙红雷炸裂的演技简直是将刘华强这个黑帮老大给演活了
2020-02-22 19:21 93
look一下
姜仁浩不过就是个普通人,甚至连工作都是老母亲花费代价找到的
2020-02-22 18:26 691
大白熊的冬
还有下面这个镜头配上台词“放心走吧,你爹妈我来养”,太冷血了,太辣手了,怎么让我忘记得了
2020-02-22 13:20 649
赫斯基
既然鬼神并存,该见鬼时,谁也阻挡不了,不该见鬼时,就会有神庇护
2020-02-22 05:42 600
萝卜干rpj
从经历了那件事之后,我大彻大悟
2020-02-22 11:15 796
啦啦啦最聪
FBI事后调查觉得机长大可返回机场,并认为他显然是做了个错误的决定
2020-02-23 18:25 666
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