我家经常用它做早餐,早起半小时,我倒从没为做早餐发愁过,营养丰富,老少皆宜

日期:2020-05-23 07:37:50   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:318

我家经常用它做早餐,早起半小时,我倒从没为做早餐发愁过,营养丰富,老少皆宜(图1)

早餐要吃好!我家早餐从不买,早起半小时,就能做好一大桌早餐,而且营养丰富,符合家人口味。每次看到家人吃饭时满足的表情,听到家人的称赞,我都是成就感爆棚,觉得少睡会儿也值得了。

很多人会觉得做早餐是件麻烦事,我倒从没为做早餐发愁过。有的时候会提前计划一下,有的时候临时用现有食材,随机搭配也能制作。其实做早餐的次数多了,熟能生巧,自然会形成一些经验,从而更顺手,而且还会迸发出很多新点子的。快手又美味的早餐是我一直遵循的原则。

今天的早餐内容:糊塌子+营养米糊+蓑衣黄瓜+凉拌绿甘蓝+蒸蛋羹

我家经常用它做早餐,早起半小时,我倒从没为做早餐发愁过,营养丰富,老少皆宜(图2)

糊塌子

糊塌子是北方特色小吃,我家经常用它做早餐。不但省事省时,而且营养也丰富。经常用到的食材就是面粉和西葫芦,胡萝卜和鸡蛋。我有的时候还喜欢放些洋葱,黑芝麻,虾皮提味更营养。

做法:胡萝卜去皮擦丝,西葫芦擦丝。放少许盐,打入鸡蛋搅拌匀。放入面粉和虾皮搅拌成糊,面粉要一点一点放,免得过稠。面糊的稠度掌握在面糊不能轻易流动。开中小火,锅内放少许油,把油转圈晃开。舀一勺面糊,用木铲向周围抹开,翻面继续摊一两分钟出锅。

我家经常用它做早餐,早起半小时,我倒从没为做早餐发愁过,营养丰富,老少皆宜(图3)

营养米糊

我家早餐通常都会有流食,粥,汤,米糊和豆浆等,换着花样做。米糊的营养可谓是十分丰富,五谷杂粮都可以拿来制作,根据自己的口味和营养搭配原则进行搭配就好。今天的米糊放了好几种食材,大米,糯米,花生,红枣,统统放进破壁机,加入适量的水,选择米糊程序就可以了。

我家经常用它做早餐,早起半小时,我倒从没为做早餐发愁过,营养丰富,老少皆宜(图4)

蓑衣黄瓜

早餐必吃菜,夏天特别适合吃黄瓜。这道蓑衣黄瓜开胃爽口,是我家餐桌的常客。自家吃的时候我经常会将其切断,比较容易吃。

做法:黄瓜洗净,用两根筷子放在黄瓜两侧。刀竖直切下,直至筷子处停止,不要切断。当然如果刀工了得,也可以不用筷子。翻面后,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,切到筷子处为止,切成片。每隔5厘米左右将其切断。撒些盐,腌出些水份。这个过程可以让黄瓜口感更加清脆。碗中加入生抽,盐,糖,香油,醋调成汁,具体用量可根据个人口味。浇到切好的黄瓜上。

我家经常用它做早餐,早起半小时,我倒从没为做早餐发愁过,营养丰富,老少皆宜(图5)

凉拌绿甘蓝

做法:圆白菜用手撕成小片,锅中烧开水,将圆白菜片放入开水中就关火,待菜叶变成嫩绿色就捞出过凉。倒入生抽,醋,白糖,少许盐和花椒油,根据个人口味可以放些蒜末或者是辣椒油拌匀。

我家经常用它做早餐,早起半小时,我倒从没为做早餐发愁过,营养丰富,老少皆宜(图6)

蒸蛋羹

鸡蛋羹是老少皆宜的一款家常美食,细腻滑嫩,营养丰富,很适合作为早餐。

做法:鸡蛋打成蛋液,加入等量的开水搅匀,不用担心烫出蛋花的问题,屡试不爽。撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。

本文相关词条概念解析:

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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