3种食材,简单2步,黑米在这道食谱中用量不大,没有烤箱照样能做

日期:2021-02-23 14:57:23   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:464

低糖版杧果黑米捞

3种食材,简单2步,黑米在这道食谱中用量不大,没有烤箱照样能做(图1)

准备材料:黑米50g,杧果120g,牛奶100ml

准备工作:

1. 黑米需提前一晚用水浸泡。

2. 杧果去皮,切小块。

开始制作:

1. 将泡好的黑米放入炖盅内蒸,加水,刚刚没过黑米即可。

2. 将煮好的黑米盛在碗中, 撒上杧果块,最后淋上牛奶即可。

小贴士:黑米在这道食谱中用量不大,可以一次性用电饭煲多煮一些,以密封袋分装,放入冰箱冷冻层保存。平时制作和保存糙米饭也可以这样操作, 在吃之前取出,无须化冻,直接用蒸锅加热食用即可。

本文相关词条概念解析:

黑米

黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。其食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学也证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。

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